🍜 The Ramen Shop, Barcelona 🍜

🍜El Ramen, ese plato japonés de fideos y caldos densos, condimentados y aderezados, se ha convertido en uno de los platos más populares de la cocina Japonesa en los últimos tiempos. Un plato que deriva de la tradición China. Ha sido refinado y variado hasta ser hoy en día algo esencial y típico en la cultura gastronómica japonesa. Además, en una ciudad tan amante de la cultura nipona como es Barcelona, han brotado por doquier, restaurantes en los que es posible degustar gran variedad de ramen y platillos de tapas japonesas como acompañamiento. Ubicada en una de las calles con más personalidad del barrio Gótico, en el centro de Barcelona, es posible hacer un stop de caminatas y paseos, o un alto del trabajo de manera rápida y cómoda en The Ramen Shop, un pequeño restaurante que busca acercar uno de los platos más carismáticos de la tradición del país del sol naciente, a la ciudad condal, dando cita a un festín al más puro estilo tradicional. ¿Te animas?

🍲Toma Nota🍲

🏮¿Qué?:  Auténticos fideos japoneses en el auténtico ramen de Japón, sabor, combinaciones, estilos regionales y variedad para veganos y vegetarianos inmersas en el barrio gótico de Barcelona.

⌚¿Cuándo? Lunes a sábados de 13:30-15:30 y 20:30-23:30, aceptan reservas.

🎯¿Dónde?  C/D’en Gignàs 3, 08002, Barri Gotic, Barcelona (Próximo a la calle Avignò)

📞Teléfono y otros datos: +34 931 15 78 84

📠website: http://ramenshop.es/

📱Redes sociales   Facebook, @theramenshopbcn

🎎Para quién? Para los amantes de los caldos y los fideos con sabores intensos, de las mezclas y de las gyozas muy sabrosas. Además del estilodel Noodel más tradicional

🎎Para saber mas🎎

🍜Bajo el lema bienvenidos a Ramen Shop ラーメンショップへようこそnos invitan a sumergirnos en una selección del ramen con auténticos fideos japoneses y su caldo tonkotsu. En su carta, nos proporcionan la posibilidad de degustar los distintos tipos de ramen según su región, incluyendo opciones veganas y vegetarianas, algo muy a tener en cuenta, considerando la cantidad de ramen de origen animal que impide a ciertos sectores de la población el poder dar buena cuenta de este suculento plato. Así mismo, se puede disfrutar de algunas otras tapitas en carta o incorporadas dentro del menú del medio día (10 euros), que consta de tapa, plato de ramen a elegir y bebida.

🍜Es todo un universo el mundo del ramen. Sus diferentes caldos, sus esencias, sus aderezos, el origen de sus fideos, los toppings y las regiones hace que la variedad sensorial y de opciones con respecto a este tema sea amplia. Por una parte, la densidad o espesura del caldo definen un tipo de ramen u otro: Assari o Kotteri. La fuente de sus aderezos, o lo que viene siendo la incorporación de la sal, tiene también mucho que decir en el asunto: shio, shoyu o miso. Seguro que ya te va sonando más. Los ingredientes para la elaboración del caldo: huesos de animal, algas o pescado también conforman la variedad del ramen. Es aquí donde aparece la que es, la variedad más valorada y de la que el equipo de the ramen shop se siente más orgulloso: Tonkotsu, ese caldo lechoso, denso, y realizado a base de cerdo. A partir de aquí las opciones son infinitas. Aceites esenciales, especias, bases de huevo, marisco, topings de carne, kamaboko, huevos al onsem incluso: Onsem Tagao, verduras frescas o procesadas y estilos como el Hakata, Tokyo o a  Sapporo, entre otros, según los requerimientos y preferencias surgidas en la zona.

🍜En esencia la carta de the Ramen shop, intenta aglutinar todas estas opciones en su carta: Vegetal, de pollo, Sapporo, Hakata, Tokyo, Yokohama y Tanamen, la interpretación japonesa de los fideos de Sichua dan dan. Un plato que de basa en bola de carne especiada, fideos, y col china en lo general. También es posible degustar sus deliciosas gyoza, empanadillas japonesas, regadas con salsa, o el chashudon, que como su propio nombre indica, es carne asada sobre un plato de arroz. Opciones más que deliciosas.

🍜La oferta es variada, para este oasis nipón relajado y tranquilo de gran ambiente y amabilidad. Su decoración sencilla, cual taberna japonesa, los típicos mapas y posters de la región o las fotos de las cervezas Asahii. Las tradicionales florecillas de cerezos, y, cómo no, las alusiones al archiconocido y amado monte Fuji. ¿Vas a perder la oportunidad de probarlo? Itadakimasu (gracias por la comida y la preparación de estos alimentos) y cómo no, gracias a ti por tu tiempo.

💋Te espero en la próxima aventura.